LECGE CONENSADA CASERA

Ingredientes:

250 gr. de leche en polvo

350 gr. de azúcar blanco

200 ml. de agua

60 gr. de mantequilla

Un cucharadita de extracto de vainilla

Cómo preparar leche condensada:

Calentar una cacerola mediana con la medida indicada de agua. Agregar la cucharadita de extracto de vainilla. Agregar inmediatamente los 60 gr. de mantequilla. Poner el fuego a temperatura media para que la mantequilla se derrita sin que el agua llegue a hervir.

Una vez que la mantequilla se haya disuelto totalmente, agregar los 350 gr. de azúcar blanco. Mover suave pero constantemente hasta que el azúcar se haya disuelto en el agua con la mantequilla.

Bajar el fuego al mínimo. Agregar tres cucharadas de leche en polvo y mezclar con ayuda de un batidor de globo de mano. Mover constantemente para evitar que se formen grumos.

Seguir incorporando cucharadas de leche en polvo, de tres en tres. Agregar las tres primeras. Cuando la leche se haya disuelto completamente, agregar tres cucharadas más. Proseguir así hasta que se acabe con los 250 gramos. Apagar el fuego y dejar enfriar.

No hay que preocuparse si en principio la leche condensada no queda tan espesa como se desea. A medida que pierda calor, tomará más cuerpo y textura.

FUENTE; COCINA DE ANDGEM

https://www.instagram.com/andgem14/?hl=es-la

https://www.instagram.com/cocinandoconandgem/?hl=es-la

https://www.facebook.com/cocinandoconandgen/

Comentarios

Entradas más populares de este blog

Flan Cremoso de Banano

Ingredientes: 1/2 litro de leche 1 banano grande 4 cucharadas de maicena 5 cucharadas de azúcar Caramelo 1 tz de azúcar 1/2 tz de agua Preparación: Preparamos el caramelo, para esto colocamos el azúcar con el agua hasta que obtenga un color cafecito. Cuando esté listo lo colocamos en el molde y lo esparcimos por todo el fondo y los laterales. Luego colocamos en la licuadora la leche, el banano, el azúcar y la maicena hasta que quede todo bien integrado. Colocamos en una olla y a fuego medio cocinamos hasta obtener una mezcla de crema. Retiramos del fuego y colocamos en el molde. Cubrimos con papel film y lo metemos en refrigeración. Puede ser hasta por 6 horas para que tome la textura deseada. Si queremos apresurarnos lo colocamos 15 minutos al congelador y luego de esto lo bajamos a refrigeración por 1 hora o simplemente lo servimos. También podemos omitir el banano y poner la fruta que deseamos. O simplemente lo dejamos de sabor natural. Espero que disfrutes

CUPCAKE DE VAINILLA

INGREDIENTES 1/2 taza de mantequilla 3/4 taza de azúcar 2 huevos 2 tazas de harina de trigo 1/2 cucharadita de sal 2 cucharaditas de polvo para hornear 1 taza de leche 1 cucharadita de esencia de vainilla PREPARACIÓN 1. ACREMA la mantequilla con el azúcar hasta que esponje; agrega los huevos de uno a uno y revuelve. 2. MEZCLA el harina, la sal y el bicarbonato; aparte mezcla la leche con la esencia de vainilla. Agrega un poco de harina e intercala con la leche hasta terminar de mezclar todos los ingredientes. 3. VACIA la mezcla en un molde con capacillos para panquecito y hornea por 25 minutos a 200 grados. FUENTE; COCINA DE ANDGEM https://www.instagram.com/andgem14/?hl=es-la https://www.instagram.com/cocinandoconandgem/?hl=es-la https://www.facebook.com/cocinandoconandgen/

Torta de Chocolate.

Queda súper que deliciosa, exquisita sabrosa. Receta Ingredientes 4 huevos 1 y 1/2 taza de harina 1 taza de cacao o cocoa 1 y 1/2 taza de azúcar 1 taza de leche 1/2 taza de aceite 1 cucharada de polvo de hornear Molde corona de 24 CM o uno redondo de 20 CM Preparación. Tamizar la harina con el chocolate 3 veces. Y una vez tamizada agregar todos los ingredientes y mezcla bien solo hasta que todo quede bien integrado. Y colocar en el molde. Hornear por 40 minutos a 200 grados. Yo tengo horno eléctrico tekno y quedó perfecta. Si no es mucha molestia regálale un like a mi página . Si no está demás comparte para que todos puedan disfrutar de este delicioso pastel en está linda fecha. Gracias. Si tienes dudas pregúntame. Si lo haces comparteme tu foto By: AndGem FUENTE; COCINA DE ANDGEM https://www.instagram.com/andgem14/?hl=es-la https://www.instagram.com/cocinandoconandgem/?hl=es-la https://www.facebook.com/cocinandoconandgen/

BIZCOCHO DE VAINILLA

INGREDIENTES: 3 HUEVOS 2 TAZAS DE HARINA POLVO DE HORNEAR 1/2 TAZA DE ACEITE VAINILLA 2 TAZAS DE LECHE PREPARACIÓN LO PRIMERO ES PREPARAR EL MOLDE LUEGO SEPARAMOS LAS YEMAS DE LAS CLARAS, BATIMOS LAS CLARAS A PUNTO DE NIEVE Y LO RESERVAMOS EN OTRO RECIPIENTE BATIMOS LAS YEMAS CON EL AZÚCAR HASTA QUE QUEDE CREMOSO, AGREGAMOS LA VAINILLA. UNA VEZ TAMIZADA LA HARINA LA VAMOS AGREGANDO POCO A POCO INTERCALANDO CON LECHE HASTA TERMINAR CON LA HARINA, NO SOBREBATIR. COLOCAMOS EN EL MOLDE Y HORNEAMOS A 200 GRADOS POR 40 MINUTOS By: AndGem FUENTE; COCINA DE ANDGEM https://www.instagram.com/andgem14/?hl=es-la https://www.instagram.com/cocinandoconandgem/?hl=es-la https://www.facebook.com/cocinandoconandgen/

TACOS DE AGUACATE Y POLLO

TACOS DE POLLO Y AGUACATE INGREDIENTES: 8 tortillas de maíz 4 muslitos de pollo 2 aguacates 1 tomate 2 zanahorias 1 calabacín 1 cebolla 2 ajos Hoja de lechuga 1 lima Cilantro Queso crema Yogur natural Aceite Pimienta y sal PREPARACIÓN: 1.pela la cebolla y córtala en juliana, pónchala en una sartén con 2 cucharadas de aceite 15 minutos y resérvala. 2.raspa y parte las zanahoria en juliana, despunta el calabacín y córtalo en rodajas. 3.pon los muslos de pollo en una fuente refractaria, salpimentalos y rocíalos con aceite, añade la cebolla pochada, las zanahoria y el calabacín y hornea al horno 1 hora precalentado a 180°,removiendo a mitad de cocción, deja enfriar y desmenuza el pollo. 4.corta el aguacate por la mitad, elimina el hueso, extrae la pulpa, córtala en laminas y rocíalas con lima. 5.lava y corta el tomate en dados. 6.calienta las tortillas y reparte en ella el pollo con las verduras, las laminas de aguacate, el tomate y unas hojas de lechuga lavadas y secas y cilantro picado

Buscar este blog