Ingredientes: 250 gr. de leche en polvo 350 gr. de azúcar blanco 200 ml. de agua 60 gr. de mantequilla Un cucharadita de extracto de vainilla Cómo preparar leche condensada: Calentar una cacerola mediana con la medida indicada de agua. Agregar la cucharadita de extracto de vainilla. Agregar inmediatamente los 60 gr. de mantequilla. Poner el fuego a temperatura media para que la mantequilla se derrita sin que el agua llegue a hervir. Una vez que la mantequilla se haya disuelto totalmente, agregar los 350 gr. de azúcar blanco. Mover suave pero constantemente hasta que el azúcar se haya disuelto en el agua con la mantequilla. Bajar el fuego al mínimo. Agregar tres cucharadas de leche en polvo y mezclar con ayuda de un batidor de globo de mano. Mover constantemente para evitar que se formen grumos. Seguir incorporando cucharadas de leche en polvo, de tres en tres. Agregar las tres primeras. Cuando la leche se haya disuelto completamente, agregar tres cucharadas más. Proseguir así hasta qu

LOMO DE CERDO EN SALSA DE MOSTAZA Ingredientes 6 Porciones Seleccionar todos los ingredientes 1 cucharada de sal 2 cucharadas de aceite de oliva 4 dientes de ajo picado 1 cucharada de tomillo fresco 2 cucharadas de albahaca finamente picada 1 cucharada de romero finamente picado 2 cucharadas de mostaza antigua 1 1/2 kilos de lomo de cerdo limpio 1 taza de crema para batir para la salsa 1 diente de ajo para la salsa 1 cucharada de mostaza 1/4 de taza de miel de abeja para la salsa 1/2 taza de caldo de pollo para la salsa 1 cucharada de romero para la salsa 1 cucharada de mantequilla al gusto de sal al gusto de romero para decorar Preparación Precalienta el horno a 220°C. En un bowl, mezcla la sal con el aceite, el ajo, el tomillo, la albahaca, el romero y la mostaza a la antigua. Unta el lomo de cerdo con esta mezcla y cubre perfectamente bien. Envuelve el lomo en papel aluminio y coloca en una charola para horno, hornea alrededor de 40 minutos. Retira el papel aluminio y hornea 20 minu

 Albóndigas gratinadas con Puré de papa Ingredientes: 400 g de carne molida de res 10 papas grandes cocidas 4 cda de queso panela 2 cucharadas de margarina 1 lata de salsa de tomate 1 taza de queso mozzarella rallado 1 huevo 2 tazas de harina *Condimentos 3 dientes de ajo 1 cebolla Sal Pimienta Orégano Romero Preparación: Toma la carne molida, agregue todos los condimentos al gusto. Mezclar 1 huevo y harina, hasta formar la masa para albóndiga. A continuación, en un poco de aceite de oliva caliente deja dorar bien. Luego, coloque en la salsa de tomate disuelta y cocine a fuego lento. Haga el puré de papas normalmente, agregue el queso, la mantequilla o margarina, sal y coloque sobre el fondo de una bandeja de horno. Pon encima las albóndigas con salsa, y por último, el queso y el orégano. Gratine en el horno hasta derretir el queso.  FUENTE; COCINA DE ANDGEM https://www.instagram.com/andgem14/?hl=es-la https://www.instagram.com/cocinandoconandgem/?hl=es-la https://www.facebook.com/coci

Pizza de pan francés Ingredientes: Pan francés Queso mozzarella rallado Jamón Tomate picado Orégano Mantequilla Preparación: Corte el pan a la mitad, unte con la mantequilla y hornee un poco. Retire del horno, cubra con mozzarella rallado, jamón, tomate picado y orégano. Llévalo de nuevo al horno hasta que el mozzarella se derrita bien.  FUENTE; COCINA DE ANDGEM https://www.instagram.com/andgem14/?hl=es-la https://www.instagram.com/cocinandoconandgem/?hl=es-la https://www.facebook.com/cocinandoconandgen/

 Lasaña Cremosa de Pollo Ingredientes: 2 tazas pechugas de pollo deshebradas 225 gr queso mozzarella 1/2 taza parmesano rallado 1/2 taza tomates secos 340 gr queso crema 1 taza leche 1/2 cdita ajo en polvo 1/4 taza albahaca fresca, picada 12 láminas pasta para lasaña, cocidas Preparación: Calienta el horno a 350ºF 180°C. Mezcla el pollo, 1 taza de mozzarella, el parmesano y los tomates. Bate bien el queso crema, la leche, el ajo en polvo con una batidora; incorpora 2 cdas. de albahaca. Mezcla todo junto Esparce un poco de la mezcla sobre el fondo de una fuente para hornear de 30 cm pon encima 3 láminas de lasaña y más mezcla. Repite 2 veces las capas de lasaña y mezcla de pollo. Cubre esto con las láminas de pasta, la mezcla y el mozzarella. Hornéala durante 25 min. o hasta que esté completamente caliente. Espolvoréala con la albahaca restante. Déjala reposar 5 min. antes de cortarla para servir. By: AndGem FUENTE; COCINA DE ANDGEM https://www.instagram.com/andgem14/?hl=es-la https://w

  TACOS DE POLLO Y AGUACATE INGREDIENTES: 8 tortillas de maíz 4 muslitos de pollo 2 aguacates 1 tomate 2 zanahorias 1 calabacín 1 cebolla 2 ajos Hoja de lechuga 1 lima Cilantro Queso crema Yogur natural Aceite Pimienta y sal PREPARACIÓN: 1.pela la cebolla y córtala en juliana, pónchala en una sartén con 2 cucharadas de aceite 15 minutos y resérvala. 2.raspa y parte las zanahoria en juliana, despunta el calabacín y córtalo en rodajas. 3.pon los muslos de pollo en una fuente refractaria, salpimentalos y rocíalos con aceite, añade la cebolla pochada, las zanahoria y el calabacín y hornea al horno 1 hora precalentado a 180°,removiendo a mitad de cocción, deja enfriar y desmenuza el pollo. 4.corta el aguacate por la mitad, elimina el hueso, extrae la pulpa, córtala en laminas y rocíalas con lima. 5.lava y corta el tomate en dados. 6.calienta las tortillas y reparte en ella el pollo con las verduras, las laminas de aguacate, el tomate y unas hojas de lechuga lavadas y secas y cilantro picado